728x90 728x90 산마늘1 명이나물 장아찌 담그기 인터넷 검색하다 보니 4월~5월쯤 명이나물 장아찌 많이들 담그시더라고요. 저는 가끔 구입해서 먹었는데 이번엔 큰 맘먹고 제가 담가보기로 했습니다. 산마늘 장아찌로 만들어 고기와 함께 먹는 산마늘은 울릉도에서는 춘궁기에 목숨을 이어준다 하여 명이나물이라고도 불린다. 잎에서 마늘 향이 나며 섬유질이 많아서 육류와 궁합이 잘 맞는다. 장아찌~~ 보통 비슷하겠죠^^ 마늘장아찌, 마늘종이랑 청양 고추 장아찌 자주 담가서 먹거든요. 우선 명이나물 구입이 문제더라고요. 여기저기 검색하고, 후기 보고... 음... 약간 복불복인 듯도 해요. 택배로 주문한 산마늘 잎이 너무 커서 불만인 부부들이 있더라고요. 걱정 반으로 주문한 산마늘 다행히 제가 보기엔 만족스럽습니다. 2kg 주문했어요. 맛있게 담가서 언니랑, 동생네 .. 2021. 6. 5. 이전 1 다음 728x90
